Cien por Cien Gallega
Las tierras del interior de Galicia y el mar que baña las costas de esta Comunidad son las exclusivas fuentes de abastecimiento para una cocina cien por cien gallega.
María Luz López , esposa de Alberto González, es la autora de exquisitos platos que en pocos años han dado renombre a Casa Rosinda. Cocido gallego, carnes rojas, especialmente chuletón de buey, capón o bacalao a la plancha son algunas de las especialidades más demandadas. Mariscos, postres caseros y una cuidada selección de vinos completan una variada carta que garantiza el acierto incluso para los paladares más exquisitos.
Nuestra Carta
Entradas
- Jamón ibérico
- Lomo ibérico
- Queso del país
- Queso Manchego
- Ensalada (lechuga y tomate)
- Ensalada brava
- Ensalada mixta
- Pimientos de Padrón (temporada)
- Espárragos
- Croquetas caseras
- Revuelto de setas
- Revuelto de espárragos trigueros
- Revuelto de gambas
- Pulpo "a feira"
- Pulpo con almejas
- Pulpo a la Plancha
Mariscos
- Almejas a la marinera
- Almejas a la plancha
- Langostinos
- Gambas al ajillo
- Navajas (temporada)
- Zamburiña (temporada)
- Vieira
- Nécoras
- Percebes (100 gr.)
- Cigalas cocidas (kgr.)
- Cigalas a la plancha (Kgr.)
- Buey (Kgr.)
- Centolla (Kgr.)
- Camarón
- Bogavante a la plancha (kgr.)
- Arroz con Bogavante (30')(2 per.)
Carnes
- Churrasco de ternera
- Churrasco de cerdo
- Churrasco mixto
- Chorizo criollo
- Chuleta de ternera
- Chuletón de ternera
- Entrecot de ternera
- Solomillo de ternera
- Solomillo de buey
- Entrecot de buey
- Chuletón de buey (Kgr.)
- Filete de ternera
- Milanesa de ternera
- Chuletitas de cordero
- Cordero asado (por encargo)
- Capón (por encargo)
- Ternera asada (por encargo)
- Cocido (temporada- min 6 pers.)
Pescados
- Parrillada pescados y mariscos (2 per)
- Parrillada de pescados (2 personas)
- Bacalao a la plancha
- Bacalao a la gallega
- Merluza a la romana
- Merluza a la gallega
- Merluza a la plancha
- Merluza a la cazuela (por encargo)
- Rodaballo a la gallega
- Rodaballo a la plancha
- Lubina a la espalda
- Lubina al horno (min. 2 personas)
- Rape a la plancha
- Rape a la gallega
- Rape a la cazuela can almejas (encargo)
- Lenguado a Ia plancha
Postres
- Tarta helada
- Tarta de piña (casera)
- Filloas con miel (temporada)
- Filloas con nata (temporada)
- Fruta (2 piezas)
- Fresas (temporada)
- Fresas con nata (temporada)
- Cerezas (temporada)
- Tarta de queso
- Tarta de almendra
- Tarta de orujo
- Arroz con leche
- Melocotón en almíbar
- Piña en almíbar
- Queso del país
- Queso del país con membrillo
- Tarta de mousse (chocolate/limón)
- Tiramisú
- Flan de café
- Flan de huevo
- Tarta de caramelo
Vinos
Tenemos una amplia Bodega con vinos Riojas, Ribera del Duero, Valdepeñas, Toro, Portugal, Ribeiros, Albariños, Godellos y Mencías.
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