Ponte7, 15687 Chayán Trazo, A Coruña, España
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Nuestra Cocina

Cien por Cien Gallega


Las tierras del interior de Galicia y el mar que baña las costas de esta Comunidad son las exclusivas fuentes de abastecimiento para una cocina cien por cien gallega.

María Luz López , esposa de Alberto González, es la autora de exquisitos platos que en pocos años han dado renombre a Casa Rosinda. Cocido gallego, carnes rojas, especialmente chuletón de buey, capón o bacalao a la plancha son algunas de las especialidades más demandadas. Mariscos, postres caseros y una cuidada selección de vinos completan una variada carta que garantiza el acierto incluso para los paladares más exquisitos.


Nuestra Carta


Entradas Mariscos Carnes Pescados Postres Vinos

Entradas

  • Jamón ibérico
  • Lomo ibérico
  • Queso del país
  • Queso Manchego
  • Ensalada (lechuga y tomate)
  • Ensalada brava
  • Ensalada mixta
  • Pimientos de Padrón (temporada)
  • Espárragos
  • Croquetas caseras
  • Revuelto de setas
  • Revuelto de espárragos trigueros
  • Revuelto de gambas
  • Pulpo "a feira"
  • Pulpo con almejas
  • Pulpo a la Plancha

Mariscos

  • Almejas a la marinera
  • Almejas a la plancha
  • Langostinos
  • Gambas al ajillo
  • Navajas (temporada)
  • Zamburiña (temporada)
  • Vieira
  • Nécoras
  • Percebes (100 gr.)
  • Cigalas cocidas (kgr.)
  • Cigalas a la plancha (Kgr.)
  • Buey (Kgr.)
  • Centolla (Kgr.)
  • Camarón
  • Bogavante a la plancha (kgr.)
  • Arroz con Bogavante (30')(2 per.)

Carnes

  • Churrasco de ternera
  • Churrasco de cerdo
  • Churrasco mixto
  • Chorizo criollo
  • Chuleta de ternera
  • Chuletón de ternera
  • Entrecot de ternera
  • Solomillo de ternera
  • Solomillo de buey
  • Entrecot de buey
  • Chuletón de buey (Kgr.)
  • Filete de ternera
  • Milanesa de ternera
  • Chuletitas de cordero
  • Cordero asado (por encargo)
  • Capón (por encargo)
  • Ternera asada (por encargo)
  • Cocido (temporada- min 6 pers.)

Pescados

  • Parrillada pescados y mariscos (2 per)
  • Parrillada de pescados (2 personas)
  • Bacalao a la plancha
  • Bacalao a la gallega
  • Merluza a la romana
  • Merluza a la gallega
  • Merluza a la plancha
  • Merluza a la cazuela (por encargo)
  • Rodaballo a la gallega
  • Rodaballo a la plancha
  • Lubina a la espalda
  • Lubina al horno (min. 2 personas)
  • Rape a la plancha
  • Rape a la gallega
  • Rape a la cazuela can almejas (encargo)
  • Lenguado a Ia plancha

Postres

  • Tarta helada
  • Tarta de piña (casera)
  • Filloas con miel (temporada)
  • Filloas con nata (temporada)
  • Fruta (2 piezas)
  • Fresas (temporada)
  • Fresas con nata (temporada)
  • Cerezas (temporada)
  • Tarta de queso
  • Tarta de almendra
  • Tarta de orujo
  • Arroz con leche
  • Melocotón en almíbar
  • Piña en almíbar
  • Queso del país
  • Queso del país con membrillo
  • Tarta de mousse (chocolate/limón)
  • Tiramisú
  • Flan de café
  • Flan de huevo
  • Tarta de caramelo

Vinos

Tenemos una amplia Bodega con vinos Riojas, Ribera del Duero, Valdepeñas, Toro, Portugal, Ribeiros, Albariños, Godellos y Mencías.



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